口腔ケアアンバサダー（社団法人日本口腔ケア学会認定）の上林登です。
今回は、魚臭症（ぎょしゅうしょう）についてご説明します。
魚臭症とは
魚臭症（ぎょしゅうしょう）という「病名」を耳にするのは初めてかもしれません。
魚臭症（ぎょしゅうしょう）は、学名を魚臭症候群・トリメチルアミン尿症といい、食べ物を摂取し消化の過程で発生するトリメチルアミンが分解されずに、息・汗・尿といっしょに排出されるため、口臭や体臭の原因となります。
通常は、肝機能の酵素のはたらきにより匂いはなくなりますが、遺伝子異常（先天性異常）により酵素がなく代謝されずに口臭、汗や尿に体臭として起こる病気です。
トリメチルアミンは魚の腐った臭いがするため、一般的には「魚臭症」といわれています。
魚臭症を発症させる食べ物
昭和薬科大学によると、、現時点では魚臭症の治療法はなく、臭いの原因物質であるトリメチルアミンを発生させるトリメチルアミンオキシド、レシチン、コリンを含む食べ物を避けることが望ましいとされています。
それらの物質を多く含む物としては、魚介、肉、卵、乳製品があります。以下の食べ物の摂取量は控えるほうが良いでしょう。
【摂取量を控えるもの】
・穀類：麦芽・胚芽・オートブラン（ふすま）入り小麦粉
ケロッグシリアル： オールブラン、胚芽入シリアル全般
・豆類：大豆、インゲン、エンドウ、そら豆
・野菜：アブラナ科（芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー）→特にコリンの多いもの
・卵：全卵、卵黄
・肉類：内臓肉（レバー、腎臓、心臓）、ベーコン（調理後にコリン含量増）
・魚類：タイ、タラなどの海の魚一般（上記食材以外）、イカ、タコ、エビ、カニ含む
・豆類：ナッツ類（アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオなど）、菜種油、マヨネーズ引用：魚臭症候群，魚臭症，トリメチルアミン尿症，Trimethylaminuriaの日本におけるホームページ
魚臭症に問題の少ない食べ物
魚臭症のケースでも、食べても問題が少ないと言われているのが、お米や小麦粉などの穀類、いも、野菜、果物、卵白、オリーブ油などです。
【摂取しても比較的問題がないもの】
・穀類：白米、スパゲティー、小麦粉、パン
ケロッグシリアル：ココアクリスピー、コーンフレーク、ライスクリスピー
菓子類：イングリッシュマフィン、ポテトチップ、プレーンビスケット、パイ
・イモ類：さつまいも
・野菜：トマト、かぼちゃ、玉ねぎ、レタス、ニンジン、セロリ、キュウリ
・果物およびジュース：りんご、バナナ、グレープフルーツ、ぶどう、キウイ、メロン、オレンジ、桃、すいか、イチゴ
・牛乳：牛乳、ヨーグルト、バター、チーズ
・卵：卵白
・肉類：脂身
・魚類：カツオ赤身、サケ、マグロ
・油脂：オリーブ油、サラダドレッシング（卵黄含まず）引用：魚臭症候群，魚臭症，トリメチルアミン尿症，Trimethylaminuriaの日本におけるホームページ
まとめ
魚臭症は先天性のものであり、臭いが気になる人のほとんどは別に原因があります。
また、幼児期に魚臭症だと診断されても、食事制限をおこなうと年齢とともに臭いは改善されることもわかっています。
症状が気になる場合は、大学病院などの専門病院を受診されることをお勧めします。
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