口臭を悪化させる食べ物と和らげる食べ物・飲み物まとめ

こんにちは、口腔ケアアンバサダー（社団法人 日本口腔ケア学会認定）の 上林登です。監修：歯科衛生士 上林ミヤコ。

「何を食べたか」「何を飲んだか」で、その日の口臭が大きく変わることがあります。とはいえ、ネット上には「これを食べれば口臭が消える」といった極端な情報も多く、何を信じていいのか迷ってしまいますよね。

このページでは、口臭と食べ物・飲み物の関係を全体像から整理し、悪化させやすい物と、うまく付き合えば助けになる物をわかりやすくまとめました。さらに、コンビニで今すぐ買える対策や、舌苔や内臓トラブルが気になる方の食習慣の見直しまで、「入口の案内板」としてお使いいただける構成にしています。

口臭と食べ物・飲み物の関係をまず整理する

口臭の8〜9割は「口の中の環境」から

まず大前提として、強い口臭の約8〜9割は、舌苔（舌の汚れ）や歯周病、乾いた口の中など「口の中の環境」が原因だと言われています。食べ物や飲み物は、

• ニオイの強い成分自体が息に混ざる
• 唾液量を減らして、口の中を乾燥させてしまう
• 舌苔や歯垢のエサになり、ニオイを強くする

といった形で、口臭の「引き金」や「悪化要因」になることが多いです。

食べ物・飲み物は「応急処置」と「長期ケア」の両方に関わる

一方で、上手に選べば、食べ物や飲み物は口臭対策の心強い味方にもなります。

• 水分やノンシュガー飲料で、口の中の汚れを薄めて流す
• よく噛む食事で唾液を増やし、口臭を抑えやすくする
• 食物繊維や発酵食品で腸内環境を整え、内臓系のニオイを和らげる

このように、「今この場のニオイをどうにかする応急処置」と「数週間〜数か月かけて整えていく体質寄りのケア」の両方に、食べ物・飲み物は深く関わっています。

口臭を悪化させやすい食べ物・飲み物一覧

強いニオイ成分を含む食べ物（ニンニク・ニラ・ネギなど）

ニンニク、ニラ、ネギ、玉ねぎなどは、いわゆる「口臭の代表選手」です。これらに含まれる硫黄化合物などの成分は、

• 口の中に残ってニオイを放つ
• 血液に吸収されて肺からも息として出てくる

ため、数時間〜半日ほどニオイが続くことがあります。完全にゼロにするのは難しいものの、後ほどご紹介する「りんごジュース」などを組み合わせることで、ある程度和らげることは可能です。

口の中を乾燥させる飲み物（アルコール・コーヒーなど）

ビールやワインなどのアルコール飲料は、飲んだ直後だけでなく、

• 利尿作用で体内の水分が減る
• 口呼吸になりやすく、口の中が乾きやすい

といった理由で、翌朝まで口臭を強くしやすい飲み物です。

また、コーヒーも飲み方によっては口臭悪化の一因になります。コーヒー豆の焙煎香が息に混ざるだけでなく、カフェインによる利尿作用で口の中が乾いたり、砂糖とミルクを多く入れることで、舌苔や歯垢のエサになりやすくなるためです。

砂糖が多く、ベタつきやすい飲み物

ジュース類や加糖ドリンク、スポーツドリンクを頻繁に飲んでいると、

• 口の中が常に「甘い膜」で覆われる
• 舌の表面や歯の間に汚れが貼り付きやすくなる

結果として舌苔や歯垢が増え、慢性的な口臭リスクが高まります。「爽やかな味だから口臭に良さそう」と感じても、砂糖の量が多い飲み物は注意が必要です。

胃腸に負担をかける食べ方・飲み方

暴飲暴食、脂っこいものばかりの食事、夜遅い時間のドカ食いなどは、胃腸に負担をかけます。胃もたれや逆流性食道炎などが絡むと、

• ゲップに混じるニオイ
• 胃酸の逆流に伴う酸っぱいニオイ

といった形で、口臭の原因になることがあります。こうした場合は、食べ物だけでなく、食べ方・生活リズムを整えていくことが重要です。

口臭を和らげる食べ物・飲み物の基本

いちばんの基本は「水」とノンシュガー飲料

どんな状況でも役に立つのが、水やノンシュガーのお茶です。こまめに水分を取ることで、

• 口の中の細菌や食べかすを薄めて流す
• 唾液が出やすくなり、自浄作用が働きやすくなる

といった効果が期待できます。冷たすぎる飲み物を一気に流し込むのではなく、常温〜やや冷たい程度の水を、少しずつ回数を分けて飲むのがおすすめです。

よく噛める食べ物・食物繊維の多いメニュー

噛む回数が増えると、その分だけ唾液がたくさん出ます。唾液には、

• 口の中を洗い流す
• ニオイの元となるガスを中和する

といった働きがあります。根菜の煮物、サラダ、海藻、きのこ類など、自然とよく噛む必要があるメニューを毎日の食事に取り入れてみましょう。

りんご・ヨーグルト・梅干しなど「上手な使い方」で味方になる食べ物

口臭対策として話題に上がりやすいのが、りんご、ヨーグルト、梅干しなどの食品です。

• りんご りんごに含まれる成分は、ニンニクなどの硫黄系のニオイを一時的に和らげるのに役立つと言われています。特に「焼肉やニンニク料理のあとの口臭」が気になる方は、どのタイミングでどのようにりんごジュースを飲むと効果的かを詳しく解説した記事をご用意しています。 → りんごジュースで口臭対策！ニンニク臭やお酒のニオイを和らげる科学的方法
• ヨーグルト 乳酸菌食品は腸内環境を整えることで、長期的に「体の中からのニオイ」を穏やかにすることが期待されています。ただし、砂糖の多いヨーグルトは舌苔や歯垢のエサになりやすいので、甘さ控えめのタイプを選ぶのがおすすめです。
• 梅干し 梅干しの酸味で唾液がよく出るため、一時的に口の中を潤し、ニオイを和らげる助けになります。一方で、塩分や酸による歯・胃への影響にも注意が必要です。梅干しの口臭対策としてのメリットと注意点を、より詳しく知りたい方はこちらも参考にしてください。 → 梅干しで口臭対策はできる？期待できる効果と注意点をやさしく解説

舌苔が気になる人は「食べ物だけに頼りすぎない」ことも大切

舌の表面が白くベッタリしている場合、食べ物だけで何とかしようとすると、かえって舌苔をこすりすぎたり、刺激の強い食品で粘膜を痛めてしまうことがあります。

舌苔が厚い方は、

• 舌苔を増やす食習慣を見直す
• 舌苔を「溶かして流す」イメージで、負担の少ない食べ物を取り入れる

といったアプローチが大切です。具体的な食べ方やメニュー例については、舌苔に焦点を当てた記事で詳しく解説しています。

→ 舌苔を溶かす・流しやすくする食べ物とは？舌が白い人のための食習慣ガイド

コンビニで今すぐ買える口臭対策ドリンク・食品

まずは「水＋無糖のお茶」を1本ずつ

外出先や職場で「今すぐ何かしたい」という場面では、まずはシンプルに、

• ミネラルウォーター
• 無糖のお茶（緑茶、ほうじ茶、麦茶など）

を1本ずつ確保するのがおすすめです。水でお口の中の汚れを流し、無糖のお茶でさっぱりさせるだけでも、多くの方が「何もしない状態」に比べて口臭が穏やかになります。

状況別に役立つコンビニドリンク・おやつ

コンビニには、うまく選べば口臭対策に使えるドリンクやおやつがいくつかあります。例えば、

• ニンニク料理や飲み会のあと → 100％りんごジュース少量＋水を組み合わせる
• 朝、口の中がネバネバする → 水＋無糖ヨーグルト、噛みごたえのあるサラダやおにぎり
• 人と会う前にさっと整えたい → 水＋ノンシュガーのタブレットやキシリトールガム

といった使い方です。

具体的な商品例や、避けたいNGパターンも含めて「コンビニで買える口臭対策アイテム」に絞り込んだ記事がありますので、コンビニ活用を詳しく知りたい方はそちらを参考にしてください。

→ 口臭に効くコンビニ即効ドリンク・お菓子まとめ｜今すぐ試せるアイテム一覧

舌苔や内臓トラブルが気になる人の食習慣の見直し

舌苔を悪化させる食べ方をやめる

舌苔は「何を食べるか」だけでなく、「どう食べるか」にも左右されます。例えば、

• ダラダラと甘い飲み物やお菓子を口にしている
• あまり噛まずに飲み込んでしまう
• 夜遅くにお腹いっぱい食べてすぐ寝てしまう

といった習慣は、舌苔や口臭を悪化させる大きな要因です。まずはこれらを少しずつ減らすことが、どんな「口臭に良い食べ物」よりも大きな効果につながることがあります。

舌苔を「溶かして流す」イメージでメニューを整える

舌苔が厚くて舌が白い方は、「こすって取る」よりも「溶かして流す」イメージで、食事や飲み物を選ぶのがおすすめです。

• こまめな水分補給
• 噛みごたえのある野菜や海藻、きのこ
• 甘さ控えめのヨーグルトや発酵食品

こうした食習慣の具体例や注意点は、先ほどご紹介した舌苔向けの記事に詳しくまとめています。舌苔が気になる方は、食べ物だけでなく舌ケア全体の流れも一度確認してみてください。

→ 舌苔を溶かす・流しやすくする食べ物とは？舌が白い人のための食習慣ガイド

「胃からくる口臭」が疑われる場合の食事と受診の目安

次のような症状がある場合、食べ物・飲み物の工夫だけでなく、消化器内科などでの相談も視野に入れた方がよいことがあります。

• 胸やけや酸っぱいゲップが続いている
• 食後に胃もたれや痛みがよく起こる
• 便秘や下痢が長く続いている

こうした内臓系が疑われる口臭については、「胃からくる口臭」「内臓が原因の口臭」など、より専門的に絞り込んだ記事で詳しく解説しています。気になる症状が続く場合は、自己判断だけで済ませず、専門記事と受診目安を参考にしてください。

詳しく知りたい方へ（個別記事のご案内）

食べ物や飲み物だけで口臭を完全になくすことは難しいのですが、「何をどのように選ぶか」を意識するだけでも、日々のニオイの印象は大きく変わります。ここで全体像をつかんだうえで、ご自身の状況に近い個別記事を読み進めていただければと思います。