コーヒー摂取と口臭：原因と対策

口腔ケアアンバサダー（社団法人日本口腔ケア学会認定）の上林登です。

コーヒーは私たちの日常生活に欠かせない存在ですが、口臭の問題も生じる可能性があります。なぜコーヒーが口臭を引き起こすのか、そしてそれをどう防げば良いのかについて詳しく探っていきます。

本記事では、コーヒーと口臭の科学的な関係、その他の飲料と口臭の関連性、そしてコーヒーによる口臭の予防策と対処法を詳細に解説します。あなたのコーヒー摂取習慣が口臭に与える影響を理解し、快適なコーヒータイムを維持するための知識を身につけましょう。

この記事はChat GPTが書き、口腔ケアアンバサダーの上林が監修し追記修正しています。

コーヒーを飲むことで生じる口臭について

コーヒーは独特の香りと味わいがあり、私たちの朝の目覚めを支えたり、一日の中でのリラクゼーションタイムを演出したりします。しかし、その風味豊かな一杯が口臭を引き起こす可能性もあります。

※出典：日本口臭学会第4回学術大会　一般演題「コーヒー飲用が口臭に与える影響」

コーヒーが口臭に変わるメカニズム

口臭の主な原因は口腔内のバクテリアの活動です。コーヒーが口臭の原因となる理由は、コーヒーに含まれる成分とそれが口腔内でどのように作用するかに大きく関係しています。

1. カフェインの利尿作用: コーヒーに含まれるカフェインは強い利尿作用を持つため、体内の水分を速やかに排出します。これが口腔内の乾燥を引き起こし、唾液の分泌が減少すると、口腔内のバクテリアが繁殖しやすくなり、それが口臭の原因となります。

2. コーヒーの酸味成分: コーヒーに含まれる酸性成分は口腔内のpHバランスを変化させ、酸性環境を作り出します。これは口腔内のバクテリアが繁殖しやすい環境となり、それが口臭を引き起こす可能性があります。

3. ミルク･砂糖の付着: ミルクや砂糖を加えたコーヒーを飲むと、これらの成分が口腔内に残り、特に舌の上に付着します。これが食物源となり、バクテリアの増殖と口臭の原因となります。

以上のようなメカニズムにより、コーヒー摂取は口臭を引き起こす可能性があるのです。しかし、これらの理解を深め、適切な対策を取ることで、コーヒーと口臭との関係を管理することが可能です。

・参考：北梅田ロワイヤルおとなこども歯科・矯正歯科

次のセクションでは、その具体的な方法を見ていきましょう。

コーヒーと口臭の科学的な関係

コーヒーと口臭との間には科学的な関連性が存在します。それらを深く理解することで、コーヒー摂取による口臭を予防し、また対策するための知識を得ることができます。

コーヒー豆の微粒子が臭いの原因

コーヒーを飲むとき、微細なコーヒー豆の粒子が口腔内に残ることがあります。これらの微粒子は舌の溝や歯間に詰まり、バクテリアの食物源となる可能性があります。これらのバクテリアが微粒子を分解する過程で、不快な口臭を引き起こすガスが発生します。

（考察）官能検査においても簡易ガス測定機においても、コーヒー摂取後は水摂取と比べて口臭が強くなることが明らかとなった。コーヒーは舌背部に残りやすく、舌苔中の嫌気性菌を活性化させたことが推測された。

引用：第6回 日本口臭学会　発表内容 　ひぐち歯科クリニック

空腹時にコーヒーを飲むと口臭が強くなる

空腹時にコーヒーを飲むと口臭が強くなる可能性があります。これは、食事によって口腔内のpHバランスが中性に保たれるのに対し、空腹時には口腔内が酸性に傾きやすいためです。酸性環境は口臭を引き起こすバクテリアの繁殖に適しているため、口臭が強くなります。

カフェインやクロロゲン酸が口臭の原因

コーヒーに含まれるカフェインやクロロゲン酸も、口臭の原因となる可能性があります。特に、カフェインの強い利尿作用は口腔内の乾燥を引き起こし、これが口臭の一因となります。また、クロロゲン酸はバクテリアの繁殖を促進し、それが口臭を引き起こす可能性があります。

これらの科学的な関連性を理解することで、コーヒーによる口臭の管理が可能になります。次のセクションでは、この理解をもとにした口臭対策について詳しく見ていきましょう。

コーヒー以外の飲料と口臭の関係

コーヒーだけでなく他の飲料も口臭に影響を与える可能性があります。それぞれの特性を理解することで、より広範な口臭予防・対策を実施することができます。

他の飲料と口臭の関係

ソフトドリンクやアルコール飲料、一部の乳製品も口臭の原因となる可能性があります。アルコール飲料は口腔内を乾燥させる傾向があり、これは口臭を引き起こすバクテリアが増殖する環境を作り出します。乳製品は特定のバクテリアにより分解されると、不快な臭いを放つ硫黄化合物を生成します。

糖分を多く含むドリンクと口臭

糖分を多く含む飲料も口臭の原因となることがあります。口腔内のバクテリアは糖をエネルギー源として使用し、その過程で口臭を引き起こすガスを放出します。そのため、エナジードリンクや甘いソフトドリンクは口臭を引き起こす可能性が高くなります。

コーヒー以外に注意すべき食品

飲料だけでなく、ニンニクやねぎ、乳製品、納豆など特定の食品も口臭の原因となることがあります。これらの食品は特定のバクテリアにより分解されると、不快な臭いを放つ硫黄化合物を生成します。食事の選択を通じて口臭を管理することも一つの有効な手段です。

次のセクションでは、これらの知識を基にした具体的な口臭対策を見ていきましょう。

コーヒーによる口臭の予防策と対処法

コーヒー由来の口臭に悩んでいる場合には、いくつかの予防策と対処法を試してみてはいかがでしょうか。これらの方法を実践することで、コーヒー摂取後の口臭を効果的に管理することができます。

コーヒー後の即時対策

コーヒーを飲んだ後にすぐに実行できる対策の一つは、口の中を清潔に保つことです。水分補給やガムを噛むことで口の中の乾燥を防ぎ、口臭を引き起こす可能性を減らすことができます。また、コーヒー飲料を飲んだ後には、キシリトール配合のガムを噛むことも効果的です。

予防策：コーヒー摂取の管理

コーヒー摂取を管理することも重要な予防策です。空腹時にコーヒーを飲むと口臭が強くなる可能性があるため、食事と一緒にコーヒーを飲むようにしましょう。また、コーヒーの摂取量を1日2～3杯に抑えることで、口臭のリスクを低減することが可能です。

口臭予防の日常的習慣

口臭予防には日常的な習慣が欠かせません。舌を磨くことで「舌苔」の汚れを取り除き、口臭を引き起こすバクテリアの繁殖を防ぐことができます。

・関連：舌苔うがい！口臭を防ぎ成人病まで遠ざけるすごい健康法

また、ホワイトニングで歯の表面をコーティングすることも有効な予防法と言われています。

これらの対策と予防策を実践することで、コーヒー愛好者でも口臭に悩むことなく、コーヒーを楽しむことが可能となります。